梅仕事

2023/06/05

どうやら

梅仕事に不慣れな私は

取り掛かりが一般よりも

早かったと思われます

先走り・・です

青梅の追熟もやや失敗気味

梅酢があがって来て

準備万端なのに

スーパーで次の工程の為の

赤紫蘇が見つかりませんでした

そしてやっと昨日

偶然寄った遠くのスーパーで

店頭に並ぶ赤紫蘇を見つけました

取り掛かりが早いのは

悪い事ではありませんが

その時期に

商品がたくさん出回り

選択肢が豊富なのは

やはり良いことだと思います

来年もしまた漬けるなら

覚えておこうと思います

赤紫蘇は洗って

今乾かしているところです

しかもこの赤紫蘇漬け

初めての体験です

これまでは赤紫蘇を使わずに

終了していました

上手くいくのでしょうか

今朝は曇り空です

夫と遠出をするつもりですが

お天気あやしいなぁ

　　

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