焼き鮭の時の副菜

2023/06/20

朝から晴れています

いいお天気！

夫は仕事で出かけました

夫に作るお弁当のついでに

私のも作っているので

お昼ご飯の心配もありません

昨日の晩ごはんは焼き鮭でした

通常は焼き鮭と言ったら

副菜はポテトサラダとなるのですが

昨日はネットで検索してみました

大きな新じゃががあるので

それを使ったレシピを探しました

結局手の込んだものが多かったので

いつも通り

我が家のじゃがいものおかずになりました

じゃがいも、ピーマン、玉ねぎは細切り

ベーコンも加えて炒め、にんにく醤油で

味付けしました

後はツナとレタス、ゆで卵のサラダ

ナスと玉ねぎ、油揚げのお味噌汁

今、らっきょうを毎日食べています

美味しくて止まらない感じです

またスーパーで見つけたら

らっきょうを漬けたいと思っています

まだ残っているのかなぁ

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