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母の味

2024/02/04
昨日は節分で

こちらではそういう風習もありませんが

母が良く作ってくれた巻き寿司を作ろうと

決めていました

スーパーに材料の買い出しに行きました

やはり皆さん考える事は同じなんだなと

思いました

巻き寿司がたくさん並んでいるのはもちろんですが

巻き寿司を作るための材料も

たくさん並んでいました

母が良く作ってくれた巻き寿司には

ほうれん草、かんぴょう、卵焼き

椎茸、たくあんが入っていました

たくあんに至っては最後の一本で

我が家ではこれ無しでは巻き寿司にならないので

ぎりぎり間に合って良かったなと思いました

4合のご飯を炊いて酢飯にして

8本の巻き寿司が出来るはずでしたが

材料の関係で7本になりました




IMG_20240203_171047.jpg






奥のオレンジ色の鍋にはおでんが出来上がっています

小さな子供が居ないシニア夫婦だけの節分は

何だかそれっぽくはありませんが

豆をまいて節分の夜は美味しく過ぎて行きました

私は大家族だったので

節分は一家の大黒柱である父が

鬼は外、福は内と大きな声で

豆をまいたものです

夫は豆はまかなくていいと言いましたが

形だけでもしようよという事で

聞き取れない様な小さな声で

夫が豆をまきました

あの頃の楽しかった節分の夜

母の味には敵いませんが

巻き寿司を食べて昔を懐かしく思い出しました



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