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バナナケーキ

2024/02/26
息子家族はこの3連休に旅行をしたかったのでしょうが

真ん中の土曜日に小5男子のサッカーの試合が

予定されていたので出来なかったそうです

しかし、当日になって天候不良で

試合が中止になりました

それで急遽長崎に日帰りで行ったそうです

またお土産をもらいました

私たちはどこへも行かないので

もらってばかりです

明太マヨチーズディップとチーズケーキ

早速キュウリや人参を切ってこのディップをつけて

食べましたがとっても美味しかったです








IMG_20240225_150637.jpg




私は「キューピー3分クッキング」をよく観ます

想えば小さい頃からよくこの番組を観ていたのは

母が観ていたからだと思います

母は料理上手でした

私の様に定番の料理ばかりではなく

今思えば斬新な料理をよく作っていて

家族を喜ばせました

子だくさんで大変だったと思いますが

料理にも手を抜かなかった、すごい母親でした

24日のその番組で「パイナップルケーキ」をやっていました

レシピがとても簡単で材料も身近な物で

すぐにでもできるケーキでした

ただ、パイナップル缶はなかったし

バナナの方が好きだったので

バナナケーキにしました

クルミも砕いて生地にトッピングして

焼いています

とっても簡単でしたが美味しいケーキです

特に片栗粉が入っているので

ちょっと普通のケーキよりしっとりかなと言う感じです

お試しください



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